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    Taubenfleisch

    Review of: Taubenfleisch

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    On 10.01.2020
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    Taubenfleisch Taubenfleisch zeichnet sich durch seine rötliche Farbe aus. Es ist besonders mager, sehr zart und verfügt über ein kräftiges, charakteristisches Aroma. Man genießt es rosa gebraten. Tauben eignen sich hervorragend zum Braten oder für die Zubereitung von Suppen und Essenzen. Taubenfleisch - das Fleisch der Wildtaube besonders zart & schmackhaft artgerecht aufgewachsen und natürlich ernährt. Taubenfleisch schmeckt auch vom Grill hervorragend – egal, ob als Brust, Spiess oder sogar ganze Taube am Spiess. Beim Zubereiten kann man seinen Ideen freien Lauf lassen: Alles, was sonst mit Fleisch grilliert wird, kann man auch mit Taubenfleisch machen.

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    Gruss Michael P. Was für zwei Standbeine hast du denn schon? Daneben halt noch Gänse, Hühner und Bienen. Aber davon nicht wirklich was als eigenes Standbein eher in der Gesamtform.

    Taubenfleisch schmeckt auch vom Grill hervorragend — egal, ob als Brust, Spiess oder sogar ganze Taube am Spiess.

    Beim Zubereiten kann man seinen Ideen freien Lauf lassen: Alles, was sonst mit Fleisch grilliert wird, kann man auch mit Taubenfleisch machen. Mittwoch, Juli Twitter Facebook WhatsApp Email.

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    Die Pfautaube zählt zu den ältesten und bekanntesten Rassetauben. Wie kaum eine andere Rasse steht sie für Zartheit.

    Meist kommt aber ohnehin nur die gebratene oder gegrillte Taubenbrust als Vorspeise auf den Teller. Bei einem ganzen Tier empfiehlt sich eine Füllung, um die Ausbeute wenigstens ein klein wenig steigern zu können.

    Übrigens schmeckt nur das Fleisch von jungen Tieren wirklich gut. Ab einem Alter von etwa einem Jahr erweist sich Taubenfleisch nämlich häufig als extrem zäh.

    Tipp: Es empfiehlt sich, Taubenfleisch tief gefroren zu kaufen und auf eine eigene Schlachtung zu verzichten. Allerdings waren es bis zum Jahrhundert eher begüterte Menschen, die sich daran erfreuen konnte.

    Taube zu essen musste man sich demnach erst einmal leisten können.

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